اضرار تناول الوجبات السريعة

الوجبات السريعة تعتبر الوجبات السريعة من أنواع الطعام التي يُفضلها عددٌ كبيرٌ من الناس؛ وذلك لتوفير الوقت والجهد، ولسهولة إعدادها كذلك، وما يجب الإشارة إليه أن الوجبات السريعة لا تقتصر فقط على الوجبات الجاهزة، والتي يتم الحصول عليها من المطاعم، بل تشمل كذلك الوجبات التي يتم إعدادها في البيت، والتي تحمل المواصفات نفسها، وأكثر ما يعيب الوجبات السريعة هو احتواؤها على نسبٍ كبيرةٍ من الدهون، والسعرات الحرارية، الألياف والفيتامينات، عدا عن قلة جودة الوجبة، فغالباً ما يتم تحضيرها بمكوناتٍ معدةٍ قبل وقتٍ طويلٍ بحجة الإسراع في تجهيز الوجبات للزبائن، وفي هذه المقالة سنتحدث عن أضرار الوجبات السريعة على صحة الكبار والصغار.

 

أضرار الوجبات السريعة على صحة الكبار للوجبات السريعة أضرارٌ كثيرٌ تهدد صحة الإنسان إذا أسرف في أكلها، واعتاد عليها، ومن هذه الأضرار: السمنة: تعتبر الوجبات السريعة من أهم العوامل المؤدية إلى الإصابة بمرض السمنة، وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الزيوت المهدرجة الضارة، والسعرات الحراريّة، ولا يتوقف تأثير السمنة على زيادة الوزن في بعض مناطق الجسم كالخصر والأرداف،

بل يمتد تأثيرها إلى تعريض الجسم للإصابة بأمراض القلب والكولسترول، وضغط الدم. قرحة المعدة: تساهم الوجبات السريعة بدرجةٍ كبيرةٍ في الإصابة بقرحة المعدة، نتيجةً لكثرة التوابل والنكهات الحارّة المستخدمة في الوجبة الواحدة، بجانب المشروبات الغازية التي تؤذي بطانة المعدة إذا بالغ الشخص بتناولها.

التوتر والاكتئاب: يؤدي الإكثار من تناول الوجبات السريعة إلى الإصابة بالاكتئاب في أغلب الأحيان؛ بسبب خلو هذه الوجبات من فيتامين (ب) وفيتامين (د) وأوميجا 3، بالإضافة إلى أنها قد تسبب التوتر للإنسان، بسبب ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الوجبات.

الزهايمر: أثبتت دراساتٌ حديثةٌ أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة، يزيد من خطورة الإصابة بمرض الزهايمر؛ بسبب خلو هذه الوجبات من فيتامين (هـ)، بعكس الأطعمة الأخرى التي تشتمل على هذا الفيتامين والتي تعزّز عمل المخ وتنشّط الذاكرة.

ارتفاع نسبة الأملاح في الوجبات السريعة، يتسبب في حدوث مشكلاتٍ صحيةٍ في القلب والكلى، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم. أضرار الوجبات السريعة على صحة الأطفال عادةً ما تجد الأم صعوبةً في جذب الأطفال لتناول وجباتٍ صحية، وذلك بسبب شغفهم بالوجبات السريعة،

صورة ذات صلة

 

وكما أن للوجبات السريعة خطراً على صحة الكبار، فلها أيضاً مخاطر عدة على صحة الصغار، منها: تناول الطفل للوجبات السريعة بشكلٍ متكررٍ ومستمرٍ، يعرضه للإصابة بمرض الكلى، نتيجةً لاحتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من الأملاح، فالأطفال لا يجب أن يتناولوا كمياتٍ كبيرةٍ من الأملاح،

ولهذا يجب تعويد الطفل على تناول الوجبات السريعة مرةً كل عشرة أيام. تعرض الطفل للإصابة بالسرطان؛ بسبب عد حصوله على مقدارٍ كافٍ من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. ضعف مناعة الطفل مما يجعله أكثر عرضةً للإصابة بالأمراض المختلفة، بسبب افتقار جسمه إلى المعادن والمواد المغذية والفيتامينات. انسداد الشرايين وترسب الدهون في الشرايين المؤدية إلى القلب.

أضرار عامة ازدياد احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر. حدوث
تسمم غذائي نتيجة لعدم اتباع العديد من المطاعم، والمحلات لمعايير السلامة، والنظافة خلال طهي الوجبات. حدوث نقص في الألياف والمعادن بالجسم، إضافة إلى حرمانه من الكثير من الفيتامينات والعناصر اللازمة له.

حدوث تعسر في الهضم، والعديد من المشاكل التي تُصيب الجهاز الهضمي، والتي تؤثر في كيفية عمله بشكل طبيعي. التأثير في الروابط الاجتماعية التي يُسببها عدم تناول الأسرة للطعام على مائدة واحدة، والاجتماع في المطاعم مع الأصدقاء. حدوث الكثير من الأضرار الاقتصادية التي تنتج عن ازدياد الأعباء المادية نتيجة لصرف مبلغ من المال على الوجبات السريعة.

طريقة عمل كريم الزنجبيل

الزنجبيل يعتبر الزنجبيل نوعاً من أنواع النباتات التي عرفت قديماً، ويعود إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وكان العرب منذ القدم يفضّلون شربه ويعتبرونه من المشروبات الضروريّة والمفيدة لصحتهم، ويطلق على الزنجبيل عدّة أسماء منها العجمي والكفوف والزنجبيل الشامي الكفوف، حيث ينمو في المناطق الاستوائية،
وينتشر في العديد من البلدان كالمكسيك، والصين، وأوروبا، والهند الشرقيّة وغيرها، ويتميّز بطعمة الحار ورائحته القوية، ويتكوّن من زيت طيار وكمية كبيرة من النشا ومواد كيميائية، وتعتبر الجذور والسيقان المغمورة في الأرض هي الجزء المستخدم والذي يتم تناوله، ويعود بالعديد من الفوائد على جسم الإنسان، فهو مصدر غنيّ جداً بالمضادات التى تخلص من البكتيريا والفيروسات، كما أنه يحتوي على فيتامينات هامة وضرورية لجسم الإنسان كفيتامين (ب) و(ج)،

وكما يحتوي أيضاً على المعادن التي تجعله مفيداً لتقوية العظام، بالإضافة إلى فوائدة الصحيّة العديدة مثل: وتخفيف التورم، وزيادة مرونة الجلد، وتقليل الالتهابات، وتجميل الصوت، ومكافحة الشيخوخة وعلاج مشكلة حب الشباب، وتقوية الرغبة الجنسية لدي الرجال، ويمكن أن نستخدمه أيضاً كنوع من أنواع البهارات، وكمادة علاجية تدخل في علاج النزلات البردية، والسعال، والزكام كما يسهم في إزالة البغلم وإيقاف انتشار السرطان

 

كريم الزنجبيل والفلفل الحار إنّ كريم الزنجبيل والفلفل الحار هو عبارة عن كريم طبيعي آمن وخالٍ من المواد الكيميائية، وهو يستخدم في علاج العديد من
الأمراض والحالات أو للوقاية منها؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من المعادن الأساسية، ومضادات الأكسدة، الضرورية لصحة الجسم ومنع نمو وانتشار الجذور الحرة. فوائد كريم الزنجبيل والفلفل الحار يعزز عملية حرق الدهون، ويخلص الجسم من الشحوم والدهون الزائدة والمتراكمة في مناطق البطن، والخصر، والذراعين، والأرداف. يمنع تراكم الدهون تحت الجلد. يفتّح البشرة ويوحد لونها. يمنح البشرة النعومة، والنضارة، والحيوية، والشباب. يعالج الأمراض والالتهابات الجلدية. يقلل احتباس السوائل في الجسم؛ لاحتوائه على خصائص تعزز عملية التعرق. يشد البشرة والجلد المترهل.

يمنح الجلد الرشاقة والتناسق. يعزز مرونة الجلد، ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر، ويكافح الشيخوخة والتجاعيد. يعالج حب الشباب والآثار الناتجة عنه. يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد. يزيل خلايا الجلد الميتة ويجددها. يخفف التشققات وعلامات تمدد الجلد. عمل كريم الزنجبيل والفلفل الحار المكوّنات: ملعقة من الفلفل الحار المطحون. ملعقة من الزنجبيل المطحون. فنجان صغير من زيت الزيتون. طريقة التحضير: ضعي الفلفل الحار والزنجبيل في وعاء نظيف، واخلطيهما بشكل متجانس باستخدام الملعقة. أضيفي زيت الزيتون إلى المزيج بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط للحصول على مزيج يشبه قوام الكريم.

ضعي الكريم في عبوة نظيفة واحفظيه لحين الاستخدام. عمل كريم الزنجبيل والفلفل الحار والجليسرين المكوّنات: ملعقة من الزنجبيل المبروش. ملعقة من الفلفل الحار المفروم. فنجان من زيت الزيتون. فنجان من الماء. علبة من كريم الجليسرين. طريقة التحضير: ضعي الماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي الماء. أضيفي الزيت، والفلفل الحار والزنجبيل. اتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق ثمّ أزيليه. صفّي السائل الناتج، واتركيه حتى يبرد. أضيفي السائل إلى كريم الجليسرين،
وامزجي المكوّنات للحصول على  كريم ناعم القوام. احفظي الكريم في عبوة نظيفة، وفي درجة حرارة الغرفة لحين الاستخدام. طريقة استخدام كريم الزنجبيل والفلفل الحار: نظفي المنطقة المراد تنحيفها بالماء والصابون بشكل جيد لتحفيز امتصاص الجسم للكريم. ادهني المنطقة بالكريم مع مراعاة تدليكها بلطف، وبحركة دائرية لمدة خمس دقائق على الأقل.

ضعي قطعة قطنية فوق الكريم كحاجز، لمنع انتقال الكريم إلى الملابس، وزيادة درجة حرارة الجسم، وتعزيز عملية حرق الدهون. اتركي الكريم على الجسم لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستحمام. كرري العملية بشكل يومي للحصول على النتائج المطلوبة. ملاحظة: بالإضافة إلى استخدام الكريم يُنصح باتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية مثل المشي للحصول على نتائج مرضية.

كيفية ازالة الصمغ من الملابس

الصمغ والملابس يعتبر الصمغ من المواد اللاصقة والذي يستخدم في العديد من الأعمال اليدوية، والأشغال الفنية، حيث يستخدمه الكثير صغاراً وكباراً، ويتعرضون لتلطيخ ملابسهم بالصمغ أثناء العمل به، فتتحير ربة المنزل كيف تزيل هذه البقع، وتعتقد أنّها لا يمكن تنظيفها، وتلجأ إلى طرق قد تؤدي إلى إتلاف قطعة الملابس أثناء محاولتها إزالة الصمغ عنها، لذلك سنعرض في هذا المقال طرق بسيطة وسهلة لإزالة الصمغ عن الملابس،
وهذه الطرق تعتبر آمنة، ولا تسبّب الضرر للملابس في حال استخدمت بالطريقة السليمة.[١] طريقة إزالة الصمغ الحديث عن الملابس في حال اكتشفنا بقع الصمغ فوراً، فهذا يعني أنّها ستكون سهلة التنظيف، وما علينا سوى أن نزيل الصمغ بواسطة سكين، ثمّ نقوم بوضع قطعة الملابس في وعاء ماء، ونتركها مدة 15 دقيقة تقريباً، وبعدها نقوم بتحضير ماء ساخن لغسلها جيداً،

وبالتالي سيزول الصمغ وآثاره، أمّا إذا بقيت آثار للصمغ، فهذا يعني أنّ نوعية الصمغ ثقيلة، وبالتالي فإنّ قطعة الملابس بحاجة لتكرار العملية نفسها لإعادة تنظيفها والتخلص من الصمغ، وفي حين لم تزل البقع، يُنصح بتجربة الطرق التالية.[٢] طريقة إزالة الصمغ القديم عن الملابس هناك عدة طرق لازالة الصمغ منها :[٣] نضع قطعة الملابس أو الجزء الملطخ بالصمخ في ماء بارد لمدّة نصف ساعة تقريباً، ثمّ نضيف الماء والصابون على بقع الصمغ وندعكها جيداً لعدّة دقائق، وبعدها نغسل قطعة الملابس بماء دافئ، ثمّ تزول البقع. نستخدم خليط الخل مع صابون الجلي السائل، ونضعه في ماء دافئ، وننقع قطعة الملابس بداخله مدّة ربع ساعة تقريباً، وبعدها نقوم بغسلها بالماء الدافئ وحده، وسنرى اختفاء بقع الصمغ، وحتى بقع الصمغ الصعبة.

 

إذا كان نوع الصمغ يحتوي على السيليكون، فإنّ استخدام الأسيتون في تنظيفه يعطي نتيجة مرضية، وذلك بوضع قليل من الأسيتون فوق بقع الصمغ الموجودة على الملابس، ونتركه مدّة خمس دقائق، ثمّ ندعكها جيداً، ويفضل استخدام فرشاة الأسنان في ذلك، ونستمر بالفرك حتى تختفي بقع الصمغ نهائياً.
باستخدام مكعبات من الثلج، ووضعها فوق الصمغ حتى يصبح متجمداً أو سهل القشط، ومن ثمّ نقوم بإزالته باستخدام السكين، وفي حال بقيت بعض الآثار، فيمكن استخدام المكواة بتمريرها فوق قطعة قماش توضع فوق بقع الصمغ الموجودة على الملابس، إلى أن تزول آثار الصمغ تماماً. باستخدام ملمع الزجاج، حيث نضع مقدار من ملمع الزجاج على بقع الصمغ، ومن ثمّ نقوم بفركها بواسطة فرشاة أسنان فركاً جيدأ إلى أن تختفي، وبعدها نغسل قطعة الملابس كالمعتاد. في حال كانت قطعة الملابس من النوع الثمين، وخشينا إتلافها أو التاثير عليها بالدعك، فيمكن إرسالها لمحلات دراي كلين المختصة بتظيف الملابس.

الأسيتون يشكّل الأسيتون أحد المواد الكيميائيّة الآمنة والمفيدة في إزالة الصمغ من الملابس دون أن يتسبب بأي ضرر لأنسجة الملابس أو لونها، وللتمكّن من إزالة الصمغ من الملابس بهذه الطريقة يراعى توفّر التالي:[٢] أسيتون سائل، مع الحرص على اختيار الأسيتون من ماركة معروفة لضمان قوّة تأثيره على الصمغ، أمّا الأسيتون الرخيص فقد لا يكون فعال لتحقيق ذل. فرشاة أسنان قديمة ذات أسنان خشنة. الخطوات: تفرد قطع الملابس على سطح مستوي. يسكب الأسيتون على مكان وجود الصمغ على قطعة الملابس، حتى يتم تغطية بقعة الصمغ بشكل كامل، مع انتشار الأسيتون لمسافة صغيرة على القماش المحيط ببقعة الصمغ. يبقى الأسيتون على البقعة لخمس دقائق على الأقل، حتّى يتمكّن من تفكيك البقعة وإضعافها. باستخدام فرشاة الأسنان يتم فرك الصمغ الموجود على الملابس برفق حتّى التخلّص من الصمغ. يراعى أثناء ذلك دعك البقعة بحركات دائريّة من الخارج إلى الداخل، وذلك لمنع انتشار البقعة إلى المناطق المحيطة بها. في حال بقاء أي آثار لبقعة الصمغ يتمّ إعادة الخطوات السابقة مرّة أخرى للتخلّص منها.

 


مكواة الملابس تساعد الحرارة العالية المنبعثة من مكواة الملابس في إذابة الصمغ الموجود على الملابس وتسهيل إزالته عنها، مع مراعاة ضبط حرارة المكواة على درجة متوسّطة لمنع ذوبان الصمغ بشكل سريع وانتشاره على مساحة أوسع على قطعة الملابس، ولتحقيق ذلك يراعى توفر التالي:[٣] مكواة ملابس. قطعتان نظيفتان من القماش القطني. ملعقة. طاولة مكواة. الخطوات: تفرد واحدة من قطع القماش القطنيّة على طاولة المكواة. تفرد قطعة الملابس على طاولة المكواة، مع مراعاة جعل مكان بقعة الصمغ أعلى قطعة القماش. تفرد قطعة القماش الثانية فق بقعة الصمغ، وبهذا تكون بقعة الصمغ محاصرة من كلا الجانبين لتسهيل امتصاص القماش القطني للصمغ عند ذوبانه، وعدم انتشاره إلى المناطق المجاورة له. تضبط المكواة على حرارة متوسّطة. تثبت المكواة لـ 30 ثانية على مكان وجود البقعة، ويراعى عدم تحريك المكواة لكي لا تعمل على انتشار الصمغ الذائب. ترفع المكواة وقطعة القماش عن بقعة الصمغ، ثمّ يتمّ إزالتها بطرف الملعقة. يفرك مكان بقعة الصمغ بالصابون، ثمّ تغسل قطعة الملابس في الغسالة